Alimentos antioxidantes

En toda dieta que se precie, debemos incluir una serie de alimentos básicos para nosotros, como pueden ser los alimentos antioxidantes. Es importante incluir estos alimentos antioxidantes pues son los encargados de retardar la oxidación de las moléculas de nuestro cuerpo y de que aparezcan radicales libres (que al fin y al cabo, son los que nos “envejecen”).

¿Qué beneficios obtengo?

Si leéis el link que os he puesto de la wikipedia, dice que los radicales libres “actúan alterando las membranas celulares y atacando el material genético de las células, como el ADN.”

Es decir, una presencia alta de radicales libres puede hacer que nuestro cuerpo se resienta más rápidamente que una persona que tenga una presencia “normal” de radicales libres.

No podemos evitar la total presencia de radicales libres en el cuerpo, pues con el simple hecho de respirar ya estamos dando vía libre a su creación, pero si que podemos añadir a nuestra dieta una serie de alimentos que disminuyen drásticamente su libre circulación por el cuerpo. Os lo resumo en 2 palabras por si os aburro: fruta y verdura.

¿Cuáles son los mejores alimentos antioxidantes?

Por su composición, existen 2 tipos de alimentos que son buenos para evitar la oxidación de las moléculas.

Frutas

Entre las frutas, existen algunas que son mejores que otras para evitar la oxidación (aunque algunas no creo que sean ideales si queremos perder peso):

• Uva
• Toda clase de cítricos (naranja, limón, pomelo …).
• Toda clase de bayas (arándanos, frambuesas, moras …).

Verduras

Especial importancia cobran las verduras en nuestra dieta antioxidante, pues al contrario que con las frutas, la mayoría de ellas podemos comerla sin miramientos, pues la cantidad de calorias y otras sustancias que no nos interesan (azúcar) para perder peso se ven reducidas:

• Col, brócoli, etc.
• Todo lo que suele llevar una ensalada clásica (tomate, lechuga, cebolla, zanahoria, etc).
• Otras verduras algo más grasas (comer con moderación) como el aguacate.

Resumiendo

Como veréis, al final van a tener razón con eso de que hay que comer fruta y verdura a diario. Ésto no se trata de ponerse hasta arriba de éstos alimentos, pero si que habría que tenerles una especial consideración.

Tomar la costumbre de desayunar algo de fruta y de acompañar la comida y la cena con una ensalada básica, son varias de las cosas que me gustaría introducir en mi dieta (o estilo de vida, como queráis mirarlo).

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