Huye de los hidratos de carbono refinados

Los hidratos de carbono refinados son aquellos que están manufacturados por el hombre. Alimentos como la pasta de trigo blanca, donde se ha extraido todas la fibra que originalmente tenía, son alimentos con un alto índice glucémico (IG) que hacen que nuestros niveles de insulina en sangre se disparen y que el hambre vuelva a las pocas horas. Y si hablamos de otros “alimentos” como puedan ser donuts, palmeras de chocolate, ensaimadas … ya podemos echarnos a llorar. ¿Cuál es entonces la solución? ¿No podrás comer nunca ese tipo de alimentos si quieres adelgazar?

Alimentos integrales: la mejor opción

Si quieres seguir comiendo todos esos alimentos, decántate por los hidratos de carbono integrales y aquellos que no estén manufacturados por el hombre (o que lo estén lo mínimo posible). Entre ellos, podemos comer pasta, arroz y pan integrales o todo tipo de verduras, sin olvidarnos por supuesto de la fruta (que esta sí que no puede estar manipulada, a no ser que te la comas en mermelada).

Los beneficios de comer hidratos integrales son numerosos, pero los más destacable son 2:

• Comerás menos pues te hincharán mucho antes debido a toda la fibra que te aportan (que por cierto te va a venir muy bien para ir al aseo).
• La energía que te aporta estos alimentos será constante en el tiempo, es decir, se irá liberando poco a poco y no “de golpe” como suelen hacer los hidratos refinados. Así mismo, tu cuerpo no recibirá un subidón de insulina y tus ganas de comer se mantendrán a raya.

Por si fuera poco, ¡ están buenos !

Debo admitir que yo era de aquellas personas que pensaba que los alimentos integrales estaban hechos para las cabras … hasta que los probé. De nuevo, me di cuenta del error que estaba cometiendo al pensar que esos alimentos no eran para mi y de los muchos kilos que me podría haber ahorrado si los hubiese descubierto antes.

Ahora me pasa lo mismo que me pasó con la coca cola light que, de tanto beberla, me gusta más que la original. Me encanta los spaghettis (nunca sé como se escribe esta palabra) integrales, el arroz integral … hago unos platos suculentísimos que me encantan y los como sabiendo que no me hacen daño. Además, preparo una ración normal y siempre suelo dejarme algo en el plato porque llega un momento que no puedo más. Si hubiese sido un carbohidrato refinado, seguramente lo habría comido todo … e incluso habría repetido.

Os animo a que probéis estos alimentos porque de verdad que os pueden llegar a sorprender lo ricos que están. Quizás al principio notéis un cierto gusto “raro” (todo depende de la marca) aunque en mi caso en particular me encantaron desde el principio. Igual con este pequeño cambio podéis darle un pequeño empujoncito a vuestra pérdida de peso … y casi sin esfuerzo alguno