La peor combinación de alimentos que puedas comer

Si os fijáis (y resumiendo mucho), existen 3 tipos de dietas para adelgazar, cada una con sus principios:

  • Por un lado están las dietas hipocalóricas, las cuales te restringen la cantidad de alimentos a comer.
  • Por otro, están las dietas cetogénicas, que te limitan el consumo de hidratos de carbono.
  • Otras dietas“, como puedan ser la disociada, de la luna … que se basan en unos principios, almenos, dudosos.

Sabiendo esto, ¿cuál creéis que es la combinación de alimentos que, seguramente, nos harán engordar mucho?

No mezcles hidratos y grasas

Pongámonos en una situación que sería favorable para adelgazar: vamos a comer un plato de arroz blanco, con una pechuga de pollo. Esta combinación es buena, pues tienes tu ración de hidratos, y tu parte de proteína que te viene de la pechuga (y en mi opinión, lo más óptimo es que estas cantidades fuesen a partes iguales).

Ahora imaginemos un plato de pasta. Tenemos los spaghetti, la carne y el tomate. No es mala combinación, de hecho es tan buena como la primera, pero metes la pata si, a esto, le añades un buen puñado de queso rallado, pues la combinación hidratos + grasas es una bomba de relojería.

De hecho, estás mezclando los dos “alimentos prohibidos”. Por un lado, las grasas (prohibidas en la dieta hipocalórica) y, por otro, los hidratos (prohibidos por la cetogénica). ¿Qué crees que puede salir de ahí? Pues un montón de gramos a añadir a nuestros michelines.

Aprende a combinar alimentos

De este modo podemos decir que, en caso de que tengas que comer fuera y que no tengas otro remedio que adaptarte a lo que haya, pues:

  • Bocadillo de queso, salchichas, sobrasada, paté … –> mal.
  • Bocadillo de lomo, jamón, tortilla (incluso de patata!) –> bien.
  • Spaghettis con nata y bacón –> muy mal !
  • Spaghettis con carne y tomate –> mucho mejor !

¿Véis dónde está el secreto?

Yo también soy muy maniático he e intento no mezclar 2 tipos de hidratos. En el ejemplo del bocadillo de tortilla de patata, optaría por comerme solo medio, pues digamos que con la patata y el pan “todo está más condensado”, y ya sabéis que pienso que yo soy un adicto y alérgico a los hidratos de carbono.

Si tenéis un ligero sobrepeso y “queréis cuidaros”, sabéis que no debéis mezclar estos alimentos si no queréis engordar. Admito que algunos platos son toda una delicia (esas pizzas con extra de queso, esa pasta con queso roquefort, esos bocatas de bacón con queso …) pero si os paráis a pensar, el placer es momentario, y si podéis optar por cosas más proteínicas, mucho mejor, al fin y al cabo, ¿un trozo de panceta va a poder con nuestra fuerza de voluntad? ;)

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  2. Grasas saturadas: recomendadas en algunas dietas, prohibidas en otras
  3. Como hinchan los alimentos integrales
  4. ¿Es bueno beber agua durante la comida para bajar de peso?
  5. La dieta ABS (explicada un poquito mejor)
  6. Dieta de la fruta
  7. Dieta de la sopa
  8. Cuida el mas mínimo detalle en tu dieta
  9. ¡ Cuidado con los hidratos de carbono que te disparan el hambre !
  10. Beneficios de la dieta cetogénica cíclica
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14 respuestas a La peor combinación de alimentos que puedas comer

  1. Javier dijo:

    Yo también soy muy maniático he intento no mezclar 2 tipos de hidratos.Ese he va sin h :)
    Por otro lado, muy buen blog, lector asiduo a él.

  2. Miguel dijo:

    Jejeje falta arreglada. Menudo desliz! :D
    Gracias por tus palabras Javier ;)

  3. maria dijo:

    bueno esto no esta mal pero yo consco una forma de adelgazar en tres dias tres kilos

  4. carla dijo:

    pero si mezclamos hidratos como pastas con carne estamos mezclando proteinas con hidratos que no se deben mezclar, al menos eso me dijo mi nutricionista… no mezclar carnes con pastas, ni con papas… P con P no van

  5. Dafne dijo:

    Hola! Acabo de registrarme :) , aunque llevo unos días entrando en la web y leeyendo artiuclos… ¡Te felicito! La página está genial. Yo llevo a dieta poco más de mes y medio y, de mmomento, me va bien, mejor que otras veces, que ya la habría abandonado… Quería decirte que no entiendo muy bien, todavía :S, lo de los alimentos que no se pueden mezclar. Siempre he oído que las proteínas con los hidratos no y tú no lo prohibes. Pero sí lo haces con la combinación hidratos-grasas. ¿Lo de las proteínas con hidratos es un mito? Tampoco se muy bien la clasificación de los alimentos, en cuanto a proteínas(carnes, pescados… ¿Las verduras y frutas no?), hidratos de carbono(pan, pasta, arroz…) y grasas(aceite…¿Y el queso también?) Y, las verduras, legumbres, leche y derivados… ¿Dónde van? Me siento un poco tonta, pero me rayo con ésto. Te agradecería mucho que publicaras un artículo sobre ésto cuando tengas tiempo. ¡Muchas gracias! Espero que sea aquí donde debe de ir el comentario, aunque he visto que este artículo es de hace un tiempo… :S Besos!

  6. Miguel dijo:

    Hola Dafne,

    prometo escribir un artículo intentando explicar las dudas que tienes, ok? Son muchas cosas para explicarlas en 2 lineas :P

    Ah, y muchas gracias por tus palabras!! ;)

  7. Dafne dijo:

    Muchísimas gracias Miguel!!;)

  8. adriana dijo:

    hola,la verdad que yo no soy gorda,eso dice per yo me siento inchada y acentada que puedo hacer?

  9. toñi dijo:

    soy delgada mido uno sesenta y nueve y peso cuarenta y cinco cuatrocientos no se que comer pues mi desayuno tostada con bebida de soja y luego casi todos los dias pasta y arroz gracias por tu informacion

  10. sonia dijo:

    mira io kero adelgazar pero cuando toy nerviosa o toy vendo la tele m da por comer y comer y io k se tonces k ago ayudame

  11. teo dijo:

    buenas a todos tengo un grave problema mido 187 peso 128 kg mucha barriga no soy fumador ni bebedor ni como mucho ya no os lo creeis bueno bereis mi trabajo hasta ahora era camionero 10 horas todos los dias sentado e ido engordando y es que no puedo mas necesito que alguien me explique como y ded que manera puedo perder esos 40 kg por la mañana tomo leche descremada amedia mañana una fruta y a comer pasta un filete y a cenar leche mas amas soy diabeticotel667059390

  12. teo dijo:

    soy teo otra vez ago una hora de bici en casa todos los dias y nada de nada el balon gastrico mi medico dice que ami no me hace falta y mas a mas que es muy peligroso mi correo ya lo beis y mi telefono en el anuncio anterior lo e puesto tengo otro de fijo asi no pagamos que es el 979710960 gracias un saludo a todos .

  13. nidia dijo:

    necesito adelgazar alrededor de 20 kilos y quisiera que me expliquen claramente,cuales son los alimentos que no se pueden mezclar,mejor dicho ,la adecuada combinacion de los alimentos.pero bien claro, por que me resulta medio indefinido.gracias

  14. vanesa dijo:

    Hola mi nombre es Vanesa y tengo un problema hace un año mi vida a dado un giro muy grande y es mas sedentaria auque a veces salgo a correr , pero no se las cantidades que debo comer, como hasta estar hinchada, antes con el trabajo y lo mucho que me movia no comia casi por los nervios de andar de un sitio para otro, ahora soy mas vaga para todo desde que me he puesto a estudiar intento no pensar en comer nada y lo sustituyo por te ( rojos o negros) pero el dia que digo de arrancarme arraso con todo hasta tal punto de comerme una sola tableta de chocolate, no se lo que debo comer ni las cantidades ahora que no hago nada, mi peso antes era de 58k ahora son 64 y sigo subiendo, mi estatura es de 163. Alguien me puede orientar de como debo comer y las cantidades, por cierto cuando salgo a correr son 4km mas no puedo, gracias

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