La peor combinación de alimentos que puedas comer

Si os fijáis (y resumiendo mucho), existen 3 tipos de dietas para adelgazar, cada una con sus principios:

• Por un lado están las dietas hipocalóricas, las cuales te restringen la cantidad de alimentos a comer.
• Por otro, están las dietas cetogénicas, que te limitan el consumo de hidratos de carbono.
• “Otras dietas“, como puedan ser la disociada, de la luna … que se basan en unos principios, almenos, dudosos.

Sabiendo esto, ¿cuál creéis que es la combinación de alimentos que, seguramente, nos harán engordar mucho?

No mezcles hidratos y grasas

Pongámonos en una situación que sería favorable para adelgazar: vamos a comer un plato de arroz blanco, con una pechuga de pollo. Esta combinación es buena, pues tienes tu ración de hidratos, y tu parte de proteína que te viene de la pechuga (y en mi opinión, lo más óptimo es que estas cantidades fuesen a partes iguales).

Ahora imaginemos un plato de pasta. Tenemos los spaghetti, la carne y el tomate. No es mala combinación, de hecho es tan buena como la primera, pero metes la pata si, a esto, le añades un buen puñado de queso rallado, pues la combinación hidratos + grasas es una bomba de relojería.

De hecho, estás mezclando los dos “alimentos prohibidos”. Por un lado, las grasas (prohibidas en la dieta hipocalórica) y, por otro, los hidratos (prohibidos por la cetogénica). ¿Qué crees que puede salir de ahí? Pues un montón de gramos a añadir a nuestros michelines.

Aprende a combinar alimentos

De este modo podemos decir que, en caso de que tengas que comer fuera y que no tengas otro remedio que adaptarte a lo que haya, pues:

• Bocadillo de queso, salchichas, sobrasada, paté … –> mal.
• Bocadillo de lomo, jamón, tortilla (incluso de patata!) –> bien.
• Spaghettis con nata y bacón –> muy mal !
• Spaghettis con carne y tomate –> mucho mejor !

¿Véis dónde está el secreto?

Yo también soy muy maniático he e intento no mezclar 2 tipos de hidratos. En el ejemplo del bocadillo de tortilla de patata, optaría por comerme solo medio, pues digamos que con la patata y el pan “todo está más condensado”, y ya sabéis que pienso que yo soy un adicto y alérgico a los hidratos de carbono.

Si tenéis un ligero sobrepeso y “queréis cuidaros”, sabéis que no debéis mezclar estos alimentos si no queréis engordar. Admito que algunos platos son toda una delicia (esas pizzas con extra de queso, esa pasta con queso roquefort, esos bocatas de bacón con queso …) pero si os paráis a pensar, el placer es momentario, y si podéis optar por cosas más proteínicas, mucho mejor, al fin y al cabo, ¿un trozo de panceta va a poder con nuestra fuerza de voluntad?